Pectinase

O produto é obtido por profunda fermentação de Aspergillus niger. Pode ser amplamente utilizado na fabricação de suco, suco de vegetais e processamento de videiras. Também pode ser usado no processo de alimentação, conservante para madeira,  etc.

Propriedades:

1.Temperature:

TEM eficaz. Faixa: 25-55 ℃

Ideal TEM. é 50-60 ℃.

2. Ph:

Faixa de pH eficaz: 3,5-6.0,

Faixa ideal de pH 3,5-4.0

Especificação:

1.  Tipo sólido e líquido tipo 30000U/ml (g) 50000U/ml (g) 60000U/ml (g). Produto sólido é pó amarelo; produto líquido é marrom claro

2. Definição da unidade: a quantidade de enzima necessária para hidrolisar 1mg de ácido galacturônico da pectina LMG em uma hora em pH3.5, 50 ℃.

3. Padrão:  QB1502-92

Guia de aplicação:

No processo de suco e vegetal, a dose de recomendação é de 0,03-0,1kg de pectinase /ton seca matéria-prima. Antes de adicionar esta enzima. A temperatura e o pH necessários devem manter durante o processamento da enzima.

Pacote e armazenamento:

O saco de tecido plástico é usado em tipo sólido, 20kg/bolsa: o tambor de plástico é usado no tipo líquido, 25kg/tambor. Este produto é uma substância bioquímica orgânica, a luz solar e a alta temperatura causarão inativação da enzima. Portanto, evite a exposição à luz solar ao ser transportada. Deve ser mantido em um local frio e seco, ou você precisa aumentar sua dose.

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