Maltase

A maltase é obtida da fermentação submersa por Bacillus subtilis. É uma endo-enzima que pode quebrar

A maltase é obtida da fermentação submersa por Bacillus subtilis. É uma endo-enzima que pode quebrar a amilose, amilopetina e ciclodextrina, converter glicose e maltose em oligossacarídeos, reduzir os tipos de diferença de dextrina de cadeia curta e um pouco de açúcar molecular baixo e, em seguida, reduzir a taxa de envelhecimento do amido e estender a vida útil do produto.

Características

Aplicações

Mantenha o núcleo de pão úmido;

Mantenha a suavidade e a elasticidade do núcleo do pão;

Prolongando o prazo de validade do produto.

USO

(A quantidade ideal de adição precisa ser determinada com base em experimentos específicos)

Embalagem

Embalagem interna: 1kg/bolsa, 5 kg/bolsa

Embalagem externa: 20kg/caixa de papel, 25 kg/tambor.

Storege e Life Life

● A temperatura ambiente normal em um ambiente frio e seco longe da luz, evite alta temperatura, umidade e luz solar direta, o prazo de validade é de 12 meses.

● Tempo de armazenamento muito longo ou condições de armazenamento adverso ocorrerão diferentes graus de redução para a atividade da enzima, será necessária uma adição adequada para dosagem ao usar.

SEGURANÇA

Se estiver fazendo uma overdose de pó enzimático ou gota, isso pode causar alérgicos. O toque de longo prazo tem estimulação na pele, olhos e tecido da membrana mucosa.

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