Protease ácida

Propriedades:

1. Temperatura: 30-50, ideal 40-50

2. Ph: 2,5-6.0, ideal 2,5-3.5

Especificação:

1. O tipo sólido é a forma de pó com especificação de 50000u/g a 100000u/g. O tipo de líquido é uma forma de líquido marrom escuro com especificação de 50000U/ml a 100000u/ml.

2. Definição da unidade: a quantidade de enzima necessária para hidrolisar 1ug de caseína em um minuto em pH3.0, 40 (u/g ou u/ml).

3. Padrão: QB1805.3-93.

Guia de aplicação:

1. Na fabricação de álcool para fermentação de grãos, a dosagem recomendada é de 10 a 15 unidades /matéria-prima grama. Também é decidido de acordo com a matéria-prima e as técnicas específicas.

2. Na fabricação de processamento de alimentação e alimentos, a dosagem recomendada é de 5 a 10 unidades /matéria-prima de grama. Também é decidido de acordo com as condições específicas do cliente.

3. Na fabricação de molho de soja, adicione a enzima para 25 unidades, na fermentação do espírito destilado sólido, adicione a enzima para 20 unidades.

Aviso de inscrição:

1. Quando a protease ácida para o tipo sólida é usada, eles devem se dissolver

na água com a proporção de 1: 20. na temperatura de 30-40.

2. Quando a protease ácida é usada na indústria de fermentação, a velocidade da fermentação é acelerada, a temperatura crescente é rápida para fermentação. Deve controlar estritamente a temperatura que não é superior a 40.

Uso de segurança:

Deve evitar a inalação de névoa ou poeira da enzima. Deve lavar com água por pelo menos 15 minutos em caso de contato com as mãos e os olhos.

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